Jangan Sembarangan! Ini Tips Memilih Susu Bubuk Untuk Bikin Kue Biar Hasilnya Sempurna

Saat membuat kue, bukan hanya satu atau dua bahan yang berperan penting. Tetapi semua bahan yang dicampurkan hingga menjadi adonan memiliki fungsi masing-masing. Salah satunya adalah penggunaan susu bubuk pada adonan kue tentunya menawarkan kelebihan tersendiri.

Kelebihan pada penggunaan susu bubuk yang tepat untuk adonan kue adalah menghasilkan kue yang lebih sempurna. Pertanyaannya adalah bagaimana sih memilih produk susu bubuk yang paling tepat? Simak penjelasannya berikut ini!

Ketahui Fungsi Susu Bubuk

Tips pertama yang harus dipraktekkan adalah ketahui dulu fungsi dari susu bubuk. Bukan hanya satu fungsi tetapi susu bubuk menawarkan beberapa fungsi sekaligus.

Pertama, mampu menghadirkan rasa gurih serta manis alami tanpa tambahan susu cair. Kedua, mampu menghasilkan aroma dan tampilan kue yang lebih menggoda setelah dipanggang. Selanjutnya bisa membuat kue menjadi lebih lembut dan juga empuk, serta menghasilkan warna kecokelatan pada kue setelah selesai dipanggang dan dikeluarkan dari oven.

Pelajari Jenis Susu Bubuk

Setelah mengetahui fungsinya, selanjutnya kita wajib mempelajari jenis susu bubuk. Di pasaran tersedia beberapa jenis susu bubuk dengan karakteristik yang berbeda, yaitu susu full cream, susu skim, dan juga krimer bubuk non-diary.

Untuk full cream mengandung lemak susu alami sehingga rasanya lebih gurih serta creamy, ini cocok untuk cookies, roti manis, hingga kue bolu.

Lalu ada juga susu skim yang rendah lemak sekaligus rendah kalori. Rasa dan aromanya tidak sewangi full cream dan cocok untuk kue yang rendah lemak.

Sedangkan krimer bubuk non-diary terbuat dari minyak nabati tanpa adanya kandungan susu sapi. Harganya lebih terjangkau namun untuk aroma dan teksturnya tidak sama dengan susu bubuk yang asli.

Cek Kualitas Susu Bubuk

Sebelum memutuskan untuk membeli susu bubuk, penting untuk memperhatikan kualitasnya. Jadi sebaiknya cek terlebih dahulu apakah kualitasnya masih bagus atau tidak.

Cara mengecek kualitas yang masih bagus, bisa dimulai dari warnanya yang putih kekuningan, tidak ada gumpalan, dan pastinya tidak mengeluarkan bau yang aneh seperti apek atau tengik.

Jika ditemukan susu bubuk dengan kualitas yang tidak baik sebaiknya cari produk yang masih bagus karena akan mempengaruhi rasa dan tampilan kue.

Takaran Susu Bubuk Harus Pas

Selanjutnya yang tidak kalah penting adalah takaran yang dicampurkan harus benar-benar pas tidak kelebihan apalagi kekurangan.

Jika terlalu banyak, maka bisa membuat kue menjadi lebih padat dan rasanya lebih manis. Jadi penting untuk mengetahui acuan takaran susu bubuk seperti 1 sendok makan sama dengan 10 gram agar tidak salah takaran.

Jika susu cair diganti menjadi susu bubuk disarankan untuk menambahkan air hangat yang berfungsi sebagai penyeimbang kelembapan.

Setelah tahu tips memilih susu bubuk dan ingin membelinya secara online, maka bisa pilih Tokowahab.com yang menjadi pilihan nomor satu banyak orang. Dengan akses selama 24 jam penuh ditambah dengan variasi produk paling lengkap dengan harga produk yang lebih terjangkau tidak heran jika toko bahan kue ini selalu jadi pilihan.

Apalagi tersedia promo belanja minimal 10 juta, maka akan mendapatkan pengiriman gratis ke area Jabodetabek. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk memperbanyak stok produk karena sebentar lagi hari raya Natal dan Tahun Baru!